אטריות יפניות קרות עם אצות וירקות
חומרים
- אטריות יפניות מסוג אודן או סובה
- כף של אצות יפניות יבשות מסוג וואקמה
- מלפפון ירוק
- בצל ירוק
- כוס נבטים
- 1 כף רוטב סויה
- זרעי שומשום
- שמן שומשום
- שמן צ'ילי
הכנה
- לבשל את האטריות לפי ההוראות, להוציא ולשטוף במים קרים בכדי לעצור את הבישול
- משרים כף של האצות במים קרים ונותנים להם לעמוד בערך 10 דקות. סוחטים היטב
- חותכים את המלפפון לפרוסות אלכסוניות
- חותכים בצל ירוק לפרוסות דקות
- מערבבים בקערה את כל החומרים
- מגישים. אני אוהב לאכול את זה ככה או כתוספת לצד דג או בשר
בחזרה לעמוד של אורי