הקוגליה

שרון אומרת שהמתכון מגיע במקור מרחל

חומרים

1. 2 חצילים
2. 1 בצל קצוץ דק
3. 2 עגבניות קשות חתוכות קטן
4. 4 מלפפון חמוץ קצוצים
5. הרבה שמן
6. מיץ מ 3/4 לימון
7. מלח

הכנה

1. לקחת מחבת ישנה ולהשתמש בה כמחבת קלייה
2. 2 חצילים לקלות על האש היטב מכל הצדדים (כ-20 דקות)
3. לפתוח את החצילים בסכין לאורך ולהוציא ה"בשר" לתוך מסננת ולתת לנוזלים לצאת
4. לקצוץ את החצילים ולשים בקערה, להוסיף את יתר החומרים ולערבב

 

בחזרה לעמוד של שרון