מרק גריסים של אמא
באמת מנה חבל על הזמן
חומרים
- 1 כוס גריסים
- 4 קבנוס פרוס לחתיכות בינוניות
- סלרי או פרסה
- בצל
- 2 שיני שום
- קצת שמן
- מלח ופלפל
- 2 תפוחי אדמה גדולים חתוכים לקוביות גדולות
- 1 ליטר מרק בשר או עוף
- מעט חומץ להגשה
הכנה
- בסיר לטגן את הבצל שום והסלרי
- לשטוף את הגריסים במים
- להוסיף לסיר את הגריסים לטגן מספר שניות ולשפוך פנימה את המרק
- להרתיח את המרק
- להוסיף את התפוחי אדמה
- להרתיח להוריד לאש קטנה ולבשל בערך 40 דקות בסיר מכוסה
- להוסיף את הקבנוס ולבשל על אש קטנה מאוד עוד כ-20 דקות בסיר מכוסה
- לטבל במלח ופלפל אני אוהב לשים ממש מעט חומץ בשלב זה
- להגיש. שוב אני נוטה לשים ממש מספר טיפות חומץ במרק ולערבב
בחזרה לעמוד של אמא