הקוגליה

לא אוהב קינואה אבל המתכון הזה שינה את דעתי

חומרים

1. 2 כפות שמן זית
2. בצל גדול קצוץ
3. 25 גרם פטריות פורצ'יני מיובשות מושרות בכוס מים רותחים
4. 1 סלסלה פטריות שמפניון
5. קליפת לימון אחד מגורדת
6. 1 כוס קינוטה אדומה
7. 1 כוס קינואה רגילה
8. 1 כוס קינואה שחורה
9. 3.5 כוסות מים רותחים
10. מלח ופלפל שחור
11. 1/3 כוס מיץ לימון
12. 2 בצלים ירוקים קצוצים

הכנה:

1. לחמם סיר על להבה בינוני, להוסיף שמן ולאדות את הבצל. לקצוץ את הפטריות ולשמור את המים ולהוסיף לסיר את כל הפטריות וקליפת הלימון.
2. מוסיפים קינואה, את נוזל ההשריה ומים. ממליחים, מפלפלים ומביאים לרתיחה. מכסים, מנמיכים את הלהבה ומבשלים 20-25 דקות עד שהקינואה מוכנה
3. מוסיפים מיץ לימון ובצל ירוק, מערבבים ומתקנים תיבול

 

בחזרה לעמוד של דניאלה