אורז צהוב עם בשר וצנוברים
באמת אחת המנות שיצאו משדה בוקר
Ingredients
- 2 כוסות אורז
- 3.5 - 4 כוסות מים
- 1 כף אבקת מרק בשר
- 1 כף אבקת מרק עוף
- 1 כפית כורכום שטוחה
- 4 כפות שמן
- 2 כפיות שטוחות מלח
- 4 כפות לימון
- 1 כפית שטוחה בהרט
- בערך קילו בשר טחון. מיכאל משתמש בחצי בורצ'ו וחצי רגיל
- בצל
- שום
- פטרוזיליה וקוסברה
Preparation
- לשטוף את האורז היטב שלוש פעמים וליבש אותו
- לטגן צנוברים ולהניח בצד
- לטגן בצל, שום, בשר, פטרוזיליה וקוסברה ולהניח בצד
- בינתיים להרתיח את המרק
- כשהמרק רותח להסויף את הבשר למרק ולהרתיח
- להוסיף את האורז למרק
- להוסיף עוד כחצי כוס מים אם צריך ולבשל 20 דקות. להשאיר לאחר מכן את הסיר סגור למשך חצי שעה
בחזרה לעמוד של מיכאל