אורז צהוב עם בשר וצנוברים

באמת אחת המנות שיצאו משדה בוקר

Ingredients

  1. 2 כוסות אורז
  2. 3.5 - 4 כוסות מים
  3. 1 כף אבקת מרק בשר
  4. 1 כף אבקת מרק עוף
  5. 1 כפית כורכום שטוחה
  6. 4 כפות שמן
  7. 2 כפיות שטוחות מלח
  8. 4 כפות לימון
  9. 1 כפית שטוחה בהרט
  10. בערך קילו בשר טחון. מיכאל משתמש בחצי בורצ'ו וחצי רגיל
  11. בצל
  12. שום
  13. פטרוזיליה וקוסברה

Preparation

  1. לשטוף את האורז היטב שלוש פעמים וליבש אותו
  2. לטגן צנוברים ולהניח בצד
  3. לטגן בצל, שום, בשר, פטרוזיליה וקוסברה ולהניח בצד
  4. בינתיים להרתיח את המרק
  5. כשהמרק רותח להסויף את הבשר למרק ולהרתיח
  6. להוסיף את האורז למרק
  7. להוסיף עוד כחצי כוס מים אם צריך ולבשל 20 דקות. להשאיר לאחר מכן את הסיר סגור למשך חצי שעה

 

בחזרה לעמוד של מיכאל