מרק קובה של מיכאל
לא ניתן כאן את המתכון מרק. מיכאל אומר שזה יכול להיות בסיס מרק גולש או מרק דלעת
Ingredients
- חצי קילו סולת
- בערך 750 גרם בשר טחון
- מלח פלפל
- אבקת שום
- פירורי לחם או לחם רטוב
Preparation
- לשטוף את הסולת היטב בנפת קמח
- לסחוט את הסולת בנפה היטב ולתבל באבקת שום מלח ופלפל
- לערבב את הבשר עם תבלינים, אפשר להוסיף דברים לפי רצונכם ועם פירורי הלחם או הלחם הרטוב
- ליצור קציצה קטנה מהבשר, בערך כפית גדולה של בשר
- לעבוד עם ידיים רטובות. ליצור קציצה לא יותר גדולה מהבשר מהסולת
- להניח את כדור הסולת במרכז כף היד ולשטח על כף היד
- להניח את הבשר על מרכז כף היד
- להפוך את היד ולסגור את הסולת על הכדור מלמטה כמו שמלה
בחזרה לעמוד של מיכאל